Rest ris med syltet grønt og muslinger
 

Verdensmål: 8, 12

 

Hvis du har rester af ris eller f.eks bulgur kan du blende dette med vand til en ensartet masse. denne smøres ud på bagepapir og tørres i ovnen i 2 timer ved 100*c 

Eller du kan lave dem stå et tørt sted til næste dag.

 

Nu er dejen fast og let klistret og du kan du rive eller klippe den i små små stykker.

Steg dem sprøde i lidt olie og servere dem som en snack eller brug dem som en bund til en anretning som her.

 

Vi serverer denne med syltet grønt

Konservering af grøntsager giver merværdi og reducererspild. Giver mulighed for lokal forarbejdning og salg.

 

Ingredienser

• Diverse grøntsager (blomkål, gulerod, agurk, m.fl.)

• 1 dl eddike, 1 dl vand, 1 spsk sukker, ½ tsk salt

Fremgangsmåde:

1. Skær grønt i tynde stykker og dæk med kogt lage.

2. Opbevar i glas.